한우쇠고기

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작성자땡땡편의점 조회 0회 작성일 2022-06-27 18:13:42 댓글 0

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소고기 5가지 부위 3kg 먹방


tzuyang쯔양 : 부채살이 아니라 치마살입니다..
공주말에는말대꾸하는거아니에요 : 무슨 일이 있었는진 모르겠지만 라이언과 원만한 합의 하시길 바랍니다.
Christopher W. : Eating a lot of food isn’t the reason I watch this lovely lady, it’s just her joyful personality! A real pleasure to eat alongside with!
Franciele : Gosto muito de ver seus vídeos queria q vc colocasse legenda em português gostaria muito de entender o que vc fala ❤beijos sou de Curitiba Paraná ‍♀️❤
다재다능한백수 : 먹방 유튜버는 아예 안보는데 쯔양님 영상은 같이 앉아서 먹는 느낌이고 먹을때 행복해하는 모습이 너무 보기좋네요. 쯔양님이랑 같이먹으면 진짜 뭘 먹어도 맛있을것 같아요

양념 4개면 '소불고기' 끝!

#백종원 #소불고기 #한식
한식대표음식 중 하나인 '소불고기' 입니다.
여러 방법이 있지만 오늘은 제일 간단한 방법으로 준비해봤습니다.
오늘 저녁은 소불고기에 한쌈 어떠세요?

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소불고기 (4인분)

[재료]

* 양념장 재료
황설탕 2와1/2큰술(30g)
물엿 1큰술(12g)
간 마늘 1큰술(20g)
진간장 5큰술(50g)
후춧가루 약간
참기름 3큰술(21g)

* 소불고기 재료
소고기 불고기용 500g
양파 3/5개(150g)
표고버섯 2개(40g)
대파 약1대(80g)
홍고추 1개(10g)
통깨 약간


[만드는 법]

1. 깊은 볼에 한입 크기로 자른 소고기를 넣고 잘 풀어서 준비한다.
2. 소고기에 황설탕, 물엿, 간 마늘을 넣고 골고루 버무려 약 10~20분 정도 재운다.
Tip: 설탕의 분자가 다른 양념류보다 크기 때문에 가장 먼저 넣어서 단맛을 배게 한다.
3. 표고버섯은 기둥을 제거하고 두께 0.3cm 정도로 얇게 썬다.
4. 대파, 홍고추는 두께 0.5cm 정도로 어슷썰어 준비한다.
5. 양파는 꼭지를 제거하고 두께 0.5cm 정도로 채썰어 준비한다.
6. 재워둔 소고기에 진간장을 넣고 고기가 부서지지 않도록 조심히 섞어준 후 양파, 대파, 홍고추, 표고버섯을 넣어 섞는다.
7. 채소 위에 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
Tip: 다음날 사용한다면 대파만 넣어서 냉장 보관하여 사용 당일 나머지 채소를 넣어 조리한다.
8. 팬을 강 불에 올려 예열하고 소불고기를 올려 재료를 집게나 젓가락으로 잘 풀어주면서 볶는다.
Tip: 기호에 따라 MSG 1/4큰술 정도를 넣어 볶는다.
9. 완전히 익은 소불고기를 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.



Beef bulgogi (4 servings)

[Ingredients]

* Sauce
2 1/2 tbsp (30g) brown sugar
1 tbsp (12g) starch syrup
1 tbsp (20g) minced garlic
5 tbsp (50g) thick soy sauce
Black pepper
3 tbsp (21g) sesame oil

* Beef bulgogi
500g beef for bulgogi
3/5 (150g) onion
2 (40g) shiitake mushrooms
1 stalk (80g) green onion
1 (10g) red chili pepper
Sesame seeds


[Directions]

1. Cut the beef into bite sizes and place them in a large bowl. Gently untangle the meat to prepare.
2. Add brown sugar, starch syrup, and minced garlic to the beef and evenly mix. Marinate for 10-20 minutes.
Tip: Because sugar particles are larger than other ingredients, add the sugar first to let the sweetness get into the meat.
3. Remove the stem of shiitake mushroom and slice thinly at 0.3cm thickness.
4. Slice the green onion and red chili pepper diagonally 0.5cm thick.
5. Trim the tip of onion and slice at 0.5cm thickness.
6. Add thick soy sauce to the marinated beef and mix gently not to break the meat. Add onion, green onion, red chili pepper, and shiitake mushroom. Mix well.
7. Add black pepper and sesame oil on top of the vegetables and mix.
Tip: Add only the green onion and store it in the fridge if cooking the next day. Add the other vegetables on the day when you actually cook it.
8. Pre-heat the pan on high heat and cook the beef bulgogi. Stir gently with tongs or chopsticks to untangle the meat.
Tip: Add 1/4 tbsp of MSG if desired.
9. Once completely cooked, place the beef bulgogi on a plate and finish by sprinkling some sesame seeds.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
Kelly Kim : 정말, 단연 최고 이십니다 저도 해외에 살고있어서 식재료 때문에 한국음식 하는게 쉽지 않은데 늘 간단하게 가르쳐 주셔서 요샌 자주 만들어 먹고있습니다 감사합니다 선생님
Jay : 이런 스타일 요리 너무너무 좋아요^^ 허울없는, 진짜 맛을 위한, 먹기 위한 요리. 항상 좋은 영상 올려주셔서 너무 감사합니다.
xipeko : Simplesmente delicioso
wh99x : I made it and it's so delicious. thank you for recipe ☺️
Vanila Syrup : "안해도돼요" "사실 다 똑같아요" 이런 멘트가 요리를 쉽게 느끼게해주어서 너무 좋다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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●메인 카메라 : A7S3
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●메인 광각렌즈 : 12-24 F2.8 GM https://coupa.ng/bM58ZG
●서브 줌렌즈 : 18-105 F4 https://coupa.ng/bM583A
●삼각대 : https://coupa.ng/bM587V
●샷건 마이크 : https://coupa.ng/bNetd7
●서브 샷건 마이크 : https://coupa.ng/bM59HA
●무선 마이크 : https://coupa.ng/bM59ei
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특이식당 : 내가 먹을 소고기도 아닌데 15분동안 침 흘리면서 보고 있는 내 인생이 레전드...
아노피 : 어디서든지 쉽게 손질된 고기를 구매해서 먹는데 이 영상을 보면서 다시 한 번 느끼네요 한땀한땀 고된 작업을 통해 우리한테 좋은 고기를 구매할 수 있게 해주시는 정육업체 분들 너무 감사합니다!
김종일 : 와..대단합니다.
정말 엄청난 정교함과 힘과 ...
에너지를 필요로 하는 작업이군요.
아슬아슬, 위험해보이구요

발골하시는 분들의 저 수고로 제가
소고기를 먹게 되는군요.

AI 시대가 되어도 발골하시는 분의
일자리는 지켜지겠습니다.
대단!!!
HAH_HappyHabitats : 알려주셔도 모르지만 끝까지 감상하게되는 영상입니다.
발골해주신 분과 영상으로 담아주신 분, 편집해서 올려주신 모든 분들께 감사드립니다.
Yhs9494 : 삼촌따라 정육점에서 일하고 있는데, 여러 부위들이 정확히 어디에 있고, 나오는지 몰랐었는데 이 영상으로 알게 되어서 좋네요! 좋은 영상 감사합니다 ㅎ

... 

#한우쇠고기

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